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本日は、高槻市にある社会福祉法人 上牧の郷「ネイチャークラブ」の冬の家庭菜園の様子をご紹介いたします。

上牧の郷では、施設内の小さな畑で季節ごとの野菜づくりを行っています。
今冬は、大根・はつか大根・スナップエンドウを植え、寒さの中でも元気に育ちました。
1月には大雪で畑が真っ白になりましたが、冬野菜たちは負けずに成長し、途中で間引きが必要になるほど立派に育ちました。

間引いた大根は細く可愛らしい形で、認知デイサービスではこの間引き菜を使ってお漬物づくりを楽しみました。
季節の変化とともに育つ野菜を通して、利用者の皆さまと一緒に“食の楽しみ”を感じられる取り組みを続けてまいります。